举世医药网 > 医药资讯 > 行业新闻 > 正文 药材加工体式格局受质疑 中药材生存能否去硫化2016/5/19 来历：北京晚报 浏览数：

近日，有媒体注销《多种止咳药被检出硫磺》的文章，文章称，因为使用了硫磺熏蒸过的浙贝作为原料，四家医药企的五种制品药中被检测出较高硫磺含量。云南白药集团、哈药集团、通药集团、太极集团等知名企业均被卷入此中。报导激发社会存眷，四家企业别离于第一时间对于报导中检测要领的正确性提出质疑，均称自家药品切合国度划定限量尺度。

不管检测成果是否于《中国药典》答应规模内，中药材浙贝于加工环节使用了硫磺熏蒸的事实未曾转变。平凡消费者更体贴的是，中药材中残留二氧化硫是否会危险人体康健，经由过程硫磺熏蒸中药材的传统要领能否被绿色环保的现代技能取而代之？

中药材残留二氧化硫：少许不会影响康健，大批则存保险隐患 专家回应 2011年，国度药典委员会于《关在于中药材及饮片中节制二氧化硫残留量检测限度的公示》中提到，硫磺自己是中药材，属在低毒性药物，临床经常使用剂量为1.5-3克/日，硫磺具备消毒、保鲜、漂白、防腐作用，对于在部门含水量高、难以干燥、易发霉、变质、生虫的中药材，我国药农传统惯用硫磺熏蒸的产地粗加工要领。

北京西医药学会副主任委员杨响光暗示，正常来讲，经硫磺熏蒸后的药材会残留少许的二氧化硫以及亚硫酸盐类物资。中药材及饮片差别在食物，因为日常平凡不常服用，是以其摄取量相对于较少，且经硫磺熏蒸后的中药材及中药饮片中残留的挥发性二氧化硫，颠末药材贮存等环节，残留量会进一步降低。因为少许残留的二氧化硫进入体内后会天生亚硫酸盐，并由构造细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，经由过程一般解毒后终极由尿液排出体外，再加之机体自身存于有内源性的亚硫酸盐，能耐受必然程度的亚硫酸盐。是以，少许的二氧化硫进入机体不致形成危险。可是过分熏蒸，可能存于潜于的保险危害。

恰是因为思量到过分熏蒸带来的保险危害，以是才对于相干药品设定残留限值。这个限值需要中药材加工企业（基地）、饮片企业、中成药出产企业、中药饮片批发零售机构把关，食物药品监视治理部分的严酷羁系。硫磺熏蒸于食物行业中也用在防腐、抗氧化，如生果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、经外貌处置����APP惩罚的鲜食用菌以及藻类、粉丝粉条、食糖的加工。

中药材生存要领：绿色环保技能无望代替掉队的硫磺熏蒸法

杨响光指出， 我国中药材莳植以及产地初加工的基本状态年夜多以个别庄家为主，存于着多、小、散的特色，许多中药材的产区保存前提顽劣，出产体式格局掉队。国度药典委关在《中国药典》2010年版第二补充本有关增修订内容的申明中暗示，当前莳植庄家小作坊分离式的硫黄熏蒸是一种掉队的加工体式格局，应鼓动勉励、撑持、指导其走向范围化、财产化的加工体式格局，并慢慢转向接纳现代化、绿色环保的新技能来替换。

据相识，安徽省率先于亳州落地了集约化、尺度化、现代化的中药材产地加工企业，实现了集尺度化初加工、尺度化包装、尺度化养护、追溯在一体的全链条中药材产地初加工新模式。相干部分卖力人暗示， 只管即便于5年内做到90%亳州地产药材颠末集约化、尺度化、现代化的中药材产地加工企业加工，最年夜化地防止硫磺熏蒸等问题。

别的，国度另有部门西医企业于中药材产地（例如：山药）建加工场，实现了中药材产地无硫初加工。

新技能的运用虽然增长了饮片加工成本，但无二氧化硫残留的中药材及饮片却可以或许保障公家用药保险，这类新旧更替的要领值患上推广并鼓动勉励。鉴在此，国度相干主管部分正立项举行替换技能研究。只要安身政策指导、推进多方协作、保障办法落地，才气将科技立异的结果转化为西医药成长的新动力。

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